Gratin 3 Couleurs Gourmand et Savoureux

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
2. Étape 2 Éplucher les pommes de terre, les carottes et les courgettes. Couper les pommes de terre et les carottes en fines rondelles, et les courgettes en demi-rondelles.
3. Étape 3 Faire cuire les pommes de terre et les carottes à la vapeur pendant 10 minutes pour les attendrir.
4. Étape 4 Frotter un plat à gratin avec la gousse d'ail coupée en deux, puis beurrer le plat.
5. Étape 5 Disposer une couche de pommes de terre dans le plat, saler et poivrer légèrement.
6. Étape 6 Ajouter une couche de carottes, puis une couche de courgettes, en salant et poivrant entre chaque couche.
7. Étape 7 Verser la crème fraîche uniformément sur les légumes.
8. Étape 8 Parsemer le fromage râpé sur le dessus du gratin.
9. Étape 9 Enfourner pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
10. Étape 10 Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour un gratin encore plus savoureux, ajoutez une pincée de muscade dans la crème fraîche., Vous pouvez remplacer le fromage râpé par du gruyère ou de l'emmental selon vos préférences., Servez ce gratin avec une salade verte pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte