Morbiflette fondante à la Morteau fumée
L'alliance fondante du Morbier et de la Morteau fumée sur un lit de pommes de terre à la crème. Un plat montagnard généreux prêt en 45 minutes. À table !
1h 5 min
Moyen
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Gratins
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Quiches & Tartes salées
Tourte au saumon frais et aneth
L'alliance du saumon fondant et de l'aneth frais sous une pâte brisée dorée au four. Une garniture à la crème onctueuse pour un dîner gourmand. Goûtez-la.
1h 5 minMoyen -
Entrée
Escargots à la Catalane au Gratin
Une alliance aillée de tomates fraîches et chapelure croustillante pour sublimer vos escargots. Un classique catalan prêt en 15 minutes. Testez cette entrée.
40 minMoyen -
Poêlées & Wok
Chou rouge à l’anis vert
L'alliance du chou rouge émincé et des grains d'anis vert pour un plat fondant aux notes acidulées de vinaigre de cidre. Idéal avec un rôti. Cuisinez-le vite !
50 minMoyen -
Plat
Poulet au Beaufort gratiné
L'alliance onctueuse du filet de poulet doré à la poêle et du Beaufort fondant sous une crème aux échalotes. Un plat de montagne gourmand et facile. À tester !
50 minMoyen -
Apéritif
Bricks saumon et fromage frais
L'alliance du saumon fondant et du fromage frais citronné sous une feuille de brick dorée. Une texture ultra-craquante pour vos apéritifs. Servez chaud.
40 minFacile -
Gratins
Gratin de pommes de terre au brie
Un mélange de pommes de terre tendres et de brie coulant pour un résultat gratiné à souhait. La crème apporte une douceur infinie. À vos fourneaux !
1h 15 minMoyen -
Plats mijotés
Bœuf fondant à la moutarde à l'ancienne
Un mélange de bœuf fondant et de moutarde à l'ancienne pour un plat mijoté au vin rouge. La texture onctueuse d'un classique indémodable. Testez-le vite !
2h 5 minMoyen -
Salades
Salade d'endives au bleu et miel
L'amertume des endives s'allie au crémeux du fromage bleu et à la douceur du miel. Une entrée équilibrée et rapide pour vos déjeuners d'hiver. Testez-la vite.
35 minFacile -
Plats mijotés
Blanquette de veau aux légumes d'été
Un mélange de veau tendre, tomates charnues et courgettes pour une sauce onctueuse liée au citron. Ce mijoté revisité apporte fraîcheur et gourmandise. À tester.
1h 35 minMoyen -
Plat
Saumon rôti aux cèpes et lard
L'alliance fondante du saumon et la puissance boisée des cèpes, le tout enrobé de lard croustillant. Un plat de fête prêt en 20 minutes. Testez ce délice.
55 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de scarole soyeux à la crème
L'amertume délicate de la scarole s'adoucit au contact des pommes de terre et de la crème pour un résultat onctueux. Un bol de chaleur à savourer vite.
50 minMoyen -
Apéritif
Feuilletés de chèvre au thym et romarin
Une pâte feuilletée dorée mariée à une bûche de chèvre fondante au thym et romarin. Un apéritif croustillant et parfumé prêt en 20 minutes. À goûter d'urgence !
45 minMoyen -
Apéritif
Beignets de courgettes ail & persil
Des courgettes râpées, de l'ail pressé et du persil frais pour des beignets dorés à la poêle. Une texture légère et croquante à savourer chaud. Goûtez-les !
35 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de potiron soyeux à la crème
L'onctuosité du potiron mariée à la douceur de la crème fraîche et des pommes de terre. Un potage d'hiver riche et soyeux, prêt en 25 minutes. Régalez-vous !
45 minFacile -
Rôtis & Grillades
Agneau tendre aux poivrons et sauce paprika
L'épaule d'agneau rôtie s'associe aux poivrons fondants et à une crème onctueuse au paprika. Un plat généreux et parfumé à servir dès maintenant. Régalez-vous.
50 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Magret de canard rôti et coings au miel
L'alliance fondante du canard rôti et des coings au miel et à la cannelle pour un plat sucré-salé d'exception. Suivez nos conseils de cuisson. À tester vite !
1hMoyen -
Plat
Dinde et sa sauce cacao intense
L'onctuosité de la dinde nappée d'une sauce veloutée au cacao amer et à la crème. Un mariage audacieux pour surprendre vos invités. Testez cette alliance.
40 minMoyen -
Dessert
Moelleux aux pommes caramélisées à la poêle
L'alliance de pommes fondantes et d'une pâte à la vanille dorée au beurre. Une cuisson à la poêle pour un résultat ultra-moelleux en un clin d'œil. Testez-le vite !
55 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poêlée de légumes et lardons fumés
Mélangez carottes, courgettes et poivrons avec des lardons grillés pour un accompagnement rustique. Une cuisson à l'étouffée riche en goût. À vos fourneaux !
50 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte aux endives et vinaigre de vin
L'amertume des endives est sublimée par un déglaçage au vinaigre de vin et une crème onctueuse. Une quiche originale et gourmande à tester ce soir.
1hMoyen -
Plat
Poulet aux herbes fraîches
Des filets de poulet juteux enrobés d'une panure au persil et à la ciboulette. Une cuisson au four saine pour un résultat ultra doré. Testez-les ce soir !
45 minFacile -
Quiches & Tartes salées
Tatin de pommes de terre au brie
Des pommes de terre caramélisées et du brie coulant sous une pâte feuilletée croustillante. Un plat généreux pour vos dîners d'hiver. À vos fourneaux !
1hMoyen -
Gratins
Parmentier de canard confit doré
L'alliance fondante du canard effiloché et d'une purée onctueuse au beurre. Un classique réconfortant à gratiner au four. Préparez ce plat gourmand dès maintenant.
1h 10 minMoyen
