Mouton fondant et pommes de terre confites
Une épaule de mouton fondante braisée avec des pommes de terre, des tomates et du thym. Un plat réconfortant où la viande s'effiloche. À goûter d'urgence.
2h 45 min
Moyen
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Plats mijotés
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Gratins
Cabillaud gratiné aux oignons confits
Un mélange de cabillaud fondant et d'oignons confits sous une croûte de fromage dorée. Un plat réconfortant prêt en 20 minutes. Testez cette version !
40 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Râble de lièvre à la jurassienne
Le lièvre sauvage s'allie à la puissance du Vin Jaune dans une crème onctueuse. Une viande rôtie et infusée au thym pour une tendreté absolue. Essayez vite !
1hMoyen -
Pâtes
Penne au trio de fromages et basilic
L'alliance fondante du gorgonzola, parmesan et mozzarella liée à l'amidon pour une sauce onctueuse. Un plat de pâtes crémeux et parfumé. À déguster chaud.
30 minMoyen -
Poêlées & Wok
Bœuf laqué aux oignons
Saisissez du rumsteck tendre avec des oignons confits au sucre roux et sauce soja. Un équilibre sucré-salé parfait pour un dîner express. À tester d'urgence.
40 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Sauce au Poivre Crémeuse et Corsée
Le piquant du poivre noir et la douceur de la crème s'unissent dans une réduction au cognac et fond de veau. Une texture soyeuse pour vos grillades. À tester !
40 minMoyen -
Gratins
Gratin de fenouil à la tomate
Mariage du fenouil tendre et de tomates juteuses sous une croûte de fromage doré. Une pointe de crème et d'ail pour un plat onctueux. Cuisinez-le ce soir.
1hMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte fine poire roquefort et miel
L'alliance fondante de la poire et du roquefort sur une pâte feuilletée dorée. Une vinaigrette au Banyuls sublime ce contraste audacieux. À tester ce soir.
45 minMoyen -
Gratins
Gratin de saumon fumé crémeux à l'aneth
Des pommes de terre fondantes s'allient au saumon fumé sous une croûte dorée. L'aneth apporte une note de fraîcheur à ce plat onctueux et rapide. Cuisinez-le !
55 minMoyen -
Plats mijotés
Sauté d'agneau au chocolat noir
L'épaule d'agneau fondante s'allie à l'amertume du chocolat noir et au parfum de la cannelle pour une sauce onctueuse. Testez ce mariage audacieux dès maintenant.
1h 15 minMoyen -
Entrée
Terrine de Saumon Soyeuse au Citron et Aneth
L'alliance du saumon frais, de la crème onctueuse et de l'aneth ciselé pour une entrée légère et raffinée. À servir frais avec un filet de citron. Goûtez-la.
5h 25 minMoyen -
Poêlées & Wok
Émincé de jambon crémeux au vin blanc
L'onctuosité de la crème épaisse alliée à la réduction de vin blanc et d'échalotes fondantes sublime de simples tranches de jambon. À servir avec des pâtes.
35 minMoyen -
Gratins
Tartiflette Normande Crémeuse au Camembert
L'alliance du camembert coulant et des pommes de terre fondantes avec des lardons fumés. Un plat d'hiver généreux qui change du reblochon. À tester vite !
1hMoyen -
Entrée
Œufs Cocotte Coulants au Munster
L'onctuosité du Munster affiné et de la crème épaisse sublime des œufs cuits au bain-marie. Un cœur coulant idéal avec des mouillettes de pain. À tester vite.
32 minMoyen -
Sandwichs & Burgers
Tartine Chèvre, Bleu et Miel
L'alliance fondante du bleu et du chèvre sur un pain de campagne toasté, relevée par la douceur du miel et le croquant des noix. Prête en 10 minutes. À tester.
25 minFacile -
Goûter
Marbré châtaigne et cacao
L'onctuosité de la châtaigne rencontre l'intensité du cacao dans ce gâteau bicolore ultra fondant. Un classique d'automne à partager au goûter. Testez-le !
1h 15 minMoyen -
Plats mijotés
Bouillabaisse de légumes au safran
Un bouillon de fenouil et poireau infusé au safran avec des œufs pochés fondants. Une version végétarienne parfumée du classique provençal. Cuisinez-la maintenant.
1hMoyen -
Apéritif
Crème de fromage blanc au cumin et olives noires
L'onctuosité du fromage blanc rencontre le croquant des olives noires et la chaleur du cumin. Une préparation express idéale pour vos toasts. À tester frais.
25 minFacile -
Plats mijotés
Haricots au Lard Fumé
Des haricots blancs fondants mijotés longuement avec du lard fumé et des aromates. Un plat rustique et réconfortant à savourer bien chaud. Préparez votre cocotte !
14h 20 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Cappuccino d'épinards à la crème aérienne
Épinards frais et noix de muscade s'unissent sous une mousse de crème légère. Un velouté lisse et réconfortant pour vos dîners. Cuisinez-le vite.
30 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Pavés de kangourou grillés au romarin
Une viande rouge maigre saisie au romarin et à l'ail, accompagnée de légumes croquants rôtis au four. Une alternative originale et riche en fer à tester.
35 minMoyen -
Gratins
Gratin de saucisses doré
L'alliance fondante des pommes de terre à la crème et des rondelles de saucisses grillées sous une croûte de fromage. Un plat complet et généreux à tester.
1hMoyen -
Plats mijotés
Lapin à la moutarde rapide
Des cuisses de lapin charnues, une sauce onctueuse au vin blanc et à la crème de Dijon. Un plat mijoté en 20 minutes pour un dîner savoureux. À tester vite !
35 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Porc juteux au romarin et artichauts confits
L'alliance du porc saisi à l'ail et de cœurs d'artichauts braisés au vin blanc. Une cuisson lente au romarin pour une viande de caractère. À tester ce soir.
1h 15 minMoyen
