Carré de porc juteux et son gratin crémeux
L'alliance d'un carré de porc saisi à la poêle et de pommes de terre fondantes à la crème. Une croûte de fromage dorée pour un plat généreux. À tester !
1h 45 min
Moyen
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Rôtis & Grillades
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Gratins
Gratin de thon et sa croûte dorée
L'alliance du thon émietté et de fines rondelles de pommes de terre nappées de crème onctueuse et de muscade. Un plat complet prêt en 40 minutes. Régalez-vous !
1h 10 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poulet croustillant au sésame et miel
Des lanières de poulet laquées au miel et gingembre, enrobées de graines de sésame torréfiées. Un contraste craquant et fondant prêt en 20 minutes. À tester !
45 minMoyen -
Entrée
Palets de poireaux dorés
L'alliance du poireau fondant et d'une pâte légère dorée à l'huile d'olive. Une texture craquante dehors et moelleuse dedans pour un repas sain. À tester !
35 minMoyen -
Entrée
Terrine de garenne au Cognac
L'alliance fondante du lapin sauvage, du lard gras et du cognac. Une charcuterie artisanale à préparer la veille pour un résultat ferme et parfumé. À déguster.
14h 30 minMoyen -
Apéritif
Œufs Farcis au Thon et Ciboulette
Des œufs durs à la farce onctueuse thon-mayonnaise et ciboulette ciselée. Une entrée froide classique, rapide à préparer et parfaite pour vos buffets. Goûtez !
30 minFacile -
Plat
Saumon au beurre d'épices douces
L'alliance du saumon nacré et d'un beurre onctueux à la cannelle et au miel. Une cuisson parfaite à la poêle pour un résultat fondant et parfumé. À tester.
25 minMoyen -
Entrée
Pain de poisson et Saint-Jacques
L'alliance fondante du poisson blanc et des noix de Saint-Jacques dans une terrine onctueuse à la crème. Une entrée marine raffinée et facile à trancher.
1h 10 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Côte de veau juteuse et crème de laitue
Une côte de veau épaisse saisie au beurre puis nappée d'une crème onctueuse à la laitue fondante et échalotes. Un plat de viande raffiné prêt en 30 minutes.
50 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche au Sucuk Épicé
L'alliance du sucuk grillé et d'un appareil crémeux au cumin sur une pâte croustillante. Un plat original qui réveille vos repas quotidiens. À tester d'urgence.
1h 5 minMoyen -
Gratins
Blettes à la Béchamel Aillée
Des côtes de blettes fondantes nappées d'une sauce onctueuse à l'ail et au persil frais. Un classique réconfortant et gratiné à souhait. À tester ce soir.
1h 10 minMoyen -
Gratins
Gratin d'épinards à la crème et muscade
Des feuilles d'épinards liées à la crème épaisse et parfumées à la muscade sous une croûte de fromage fondu. Un accompagnement fondant prêt en 20 minutes.
45 minMoyen -
Plat
Lotte poêlée, crème d'oseille et cochonaille dorée
L'alliance de la lotte nacrée et de la cochonaille croustillante sur une crème d'oseille onctueuse. Un plat terre-mer raffiné à tester sans attendre.
1h 5 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Tourain à l'ail : l'onctuosité du Sud-Ouest
Une base d'ail pilé liée au jaune d'œuf et au vinaigre pour un bouillon crémeux et réconfortant. Retrouvez le goût authentique du Périgord. À tester vite !
35 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Chaussons aux poireaux dorés
Le mariage des poireaux fondants à la crème et du fromage râpé sous une pâte feuilletée croustillante. Une idée de dîner simple et rapide. À tester ce soir !
55 minMoyen -
Apéritif
Cake aux Olives et Fromage
L'alliance du fromage fondu et des olives vertes dans une pâte aérée à l'huile d'olive. Une texture souple idéale pour vos apéritifs. Cuisinez-le vite !
1hFacile -
Poêlées & Wok
Poulet doré et sa compotée de tomates fraîches
L'alliance d'un poulet doré et d'une compotée de tomates fraîches à l'ail et au basilic. Une cuisson poêlée pour une viande juteuse et parfumée. À vos fourneaux !
40 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte au potiron et fromage fondu
La douceur du potiron à la muscade s'unit à une crème onctueuse sous un gratin de fromage doré. Un plat automnal réconfortant et croustillant. À tester d'urgence !
1h 5 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tourte aux Pommes de Terre et Lard
L'alliance fondante des pommes de terre à la crème et du lard fumé sous une pâte brisée croustillante. Un plat rustique et réconfortant à servir chaud.
1h 20 minMoyen -
Apéritif
Rillettes de maquereau chaudes
Un mélange onctueux de maquereau émietté, fromage frais et beurre fondu pour un tartinable tiède et citronné. L'échalote et la ciboulette relèvent le goût. À servir sur du pain grillé.
30 minFacile -
Pâtes
Lasagnes légumes et lardons fumés
L'onctuosité de la béchamel rencontre le croquant des carottes et courgettes, relevé par des lardons grillés. Un régal familial équilibré. À tester ce soir !
1h 5 minMoyen -
Gratins
Clafoutis d'endives aux girolles
L'amertume fondante de l'endive s'allie au parfum boisé des girolles sous une croûte de fromage dorée. Un plat réconfortant et rapide à préparer. À tester !
1hMoyen -
Plat
Aubergines confites ail et thym
Des tranches d'aubergines lentement caramélisées à l'huile d'olive, ail et thym. Une texture de beurre pour accompagner vos grillades. Testez ce délice.
2hFacile -
Plat
Soufflé aérien aux endives et jambon gratiné
L'onctuosité de la sauce fromagère s'unit à la légèreté des blancs en neige et au jambon. Un plat complet, doré au four et riche en goût. À tester !
1hMoyen
