Rillette chaude de maquereau facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Émincer finement l'échalote et ciseler la ciboulette.
3. Étape 3 Dans un bol, émietter le filet de maquereau à l'aide d'une fourchette.
4. Étape 4 Ajouter le fromage frais, le beurre ramolli, l'échalote, la ciboulette et le jus de citron.
5. Étape 5 Mélanger soigneusement jusqu'à obtenir une préparation homogène.
6. Étape 6 Poivrer selon le goût.
7. Étape 7 Verser la préparation dans un petit ramequin allant au four.
8. Étape 8 Enfourner pendant 10 minutes jusqu'à ce que la rillette soit chaude et légèrement gratinée.
9. Étape 9 Servir immédiatement avec du pain grillé ou des crackers.

Conseil du chef

Utiliser du maquereau frais ou en conserve de qualité pour un meilleur goût., Servir avec des toasts de pain complet pour un apéritif équilibré., Vous pouvez ajouter un peu de moutarde douce pour relever la préparation.

À accompagner avec

pain grillé, crudités fraîches