Tajine d'agneau fondant aux cardons
L'agneau mijoté rencontre l'amertume délicate des cardons et l'acidité du citron confit. Une viande fondante parfumée au gingembre et curcuma. Cuisinez-le !
2h
Moyen
4298 recettes
Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Plats mijotés
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Salades
Carottes au cumin et miel
Des rondelles de carottes fondantes infusées au cumin, miel et citron. Une salade cuite épicée et parfumée, idéale en mezzé ou accompagnement. Testez-la vite.
45 minFacile -
Brunch & Petit déjeuner
Kougelhopf Marbré au Munster
L'alliance fondante du Munster et du cacao dans une brioche aérée. Une spécialité régionale revisitée pour vos brunchs ou apéritifs. Testez ce mélange unique !
3hMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de porc au saindoux
L'alliance du saindoux et du thym offre une viande juteuse à souhait. Saisi à la poêle puis rôti au four, ce porc révèle des arômes rustiques. À tester !
1h 5 minMoyen -
Plat
Tomates farcies au bœuf et poivron
Le bœuf haché s'allie à la douceur du poivron rouge mixé pour des tomates rôties au four incroyablement juteuses. Un classique généreux à savourer chaud. Testez-la.
1h 10 minMoyen -
Riz & Céréales
Risotto Onctueux aux Champignons et Parmesan
L'alliance fondante du riz arborio et des champignons de Paris liés au parmesan. Une technique traditionnelle pour un résultat onctueux. Cuisinez-le maintenant.
55 minMoyen -
Pâtes
Lasagnes aux Légumes du Soleil
L'onctuosité de la béchamel s'unit aux courgettes et aubergines mijotées pour un plat végétarien généreux. Suivez nos étapes pour un gratiné parfait au four.
1h 20 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Pointe de porc rôtie à l'ail et au romarin
Une viande juteuse frottée à l'ail frais, romarin et thym pour une croûte parfumée. Suivez nos conseils de cuisson pour un rôti fondant. À tester ce dimanche !
1h 25 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de potiron soyeux et crème
La douceur du potiron liée à la pomme de terre et une touche de crème pour un résultat soyeux en bouche. Un classique réconfortant à servir bien chaud.
45 minFacile -
Dessert
Crumble Pomme-Poire au Sablé Coco
L'alliance fondante des fruits d'automne et le croquant exotique de la noix de coco. Un dessert doré au four, parfumé à la cannelle. Succombez à la gourmandise.
55 minFacile -
Pâtes
Pâtes crémeuses gratinées au gruyère
L'onctuosité de la crème et du fromage fondu enrobe vos penne ou coquillettes pour un repas familial réconfortant. Suivez nos astuces pour une croûte dorée.
40 minMoyen -
Riz & Céréales
Risotto Safran et Moules Crémeuses
L'onctuosité du riz Arborio infusé au safran rencontre l'iode des moules fraîches et du vin blanc. Un plat de la mer raffiné et facile à réussir chez soi.
1hMoyen -
Plats mijotés
Bolognaise de veau crémeuse
Le veau haché mijote longuement avec des tomates charnues, du vin blanc et une touche de lait pour une onctuosité absolue. Servez chaud avec du parmesan.
1h 15 minMoyen -
Gratins
Gratin pomme de terre, poire et roquefort
L'alliance audacieuse de la poire fondante et du roquefort corsé sublime des pommes de terre à la crème. Un plat sucré-salé généreux. Cuisinez-le vite !
1h 15 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poulet à l'estragon et poireaux
La tendreté du blanc de poulet s'allie au parfum de l'estragon et à la douceur des poireaux crémés. Un repas équilibré prêt en 30 minutes. À vos fourneaux !
55 minMoyen -
Snack
Piccalilli au curcuma
Ce condiment aigre-doux au curcuma et légumes croquants sublime vos plateaux de fromages et viandes froides. Préparez ce pot de pickles maison en 20 minutes.
2 jours 40 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tourte dorée au jambon et chèvre
L'alliance du jambon blanc et du fromage de chèvre fondant sous une pâte brisée croustillante et dorée au beurre. Un plat généreux pour toute la famille. Régalez-vous !
1h 5 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté onctueux maïs et tomate au basilic
L'alliance sucrée du maïs et l'acidité de la tomate mijotés avec une pointe de crème et du basilic frais. Une texture soyeuse prête en 20 minutes. À tester vite.
50 minFacile -
Quiches & Tartes salées
Tarte aux Oignons, Comté et Cumin
L'alliance fondante des oignons caramélisés et du comté fruité, relevée par une pointe de cumin. Une garniture onctueuse sur pâte croustillante. À tester ce soir.
1hMoyen -
Apéritif
Sablés au gruyère et poivre noir
L'alliance du beurre froid et du gruyère râpé crée une texture sableuse irrésistible. Des biscuits salés à dorer au four pour un apéritif réussi. À tester vite !
1h 10 minMoyen -
Poêlées & Wok
Truffade auvergnate
L'alliance du Cantal fondu et des pommes de terre dorées au lard fumé pour un plat montagnard généreux. Un délice rustique à tester d'urgence.
1h 5 minMoyen -
Gratins
Morue gratinée aux poireaux crémeux
L'alliance de la morue effilochée et des poireaux fondants sous une croûte de fromage dorée. Un plat réconfortant nappé de crème à la muscade. À tester ce soir.
1hFacile -
Entrée
Terrine de chevreuil au Cognac
Le mariage rustique du chevreuil et du gras de porc parfumé au cognac, thym et laurier. Une terrine onctueuse idéale pour vos repas de fêtes. À tester.
13h 30 minMoyen -
Entrée
Tomates au Cœur de Ricotta Soufflé
L'onctuosité de la ricotta et du parmesan s'allie à la fraîcheur des tomates pour une entrée aérienne au basilic. Un plat chaud et fondant. À tester ce soir !
50 minMoyen
