Pommes de terre rôties et sauce yaourt acidulée
Des quartiers de pommes de terre rôtis à l'huile d'olive, servis avec un yaourt citronné à la ciboulette. Un plat fondant et léger prêt en 40 minutes. Goûtez-les !
1h 5 min
Moyen
4298 recettes
Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
-
Rôtis & Grillades
-
Rôtis & Grillades
Steak d'autruche au poivre vert
Une viande d'autruche saisie au beurre, nappée d'une crème onctueuse aux éclats de poivre vert et échalotes fondues. Un régal tendre et raffiné. Cuisinez-le !
35 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche iodée à la lotte et aux poireaux
L'alliance délicate de la lotte nacrée et de la douceur du poireau dans un appareil crémeux et musqué. Un plat iodé raffiné pour vos déjeuners. À déguster tiède.
55 minMoyen -
Pâtes
Mille-feuille de pâtes aux épinards
L'alliance de tagliatelles al dente et d'épinards frais à l'ail sous une croûte de fromage doré. Un plat familial généreux et facile à gratiner. À table !
50 minMoyen -
Plats mijotés
Boeuf bourguignon fondant et sauce
Un mélange de bœuf fondant, lardons fumés et vin rouge pour un plat dominical réconfortant. Les champignons et carottes subliment la sauce. À tester.
3h 25 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Poulet farci au jambon et fromage fondant
L'alliance de poulet doré et de fromage fondant pour un cœur coulant irrésistible. La cuisson au four garantit une chair tendre et juteuse. Passez en cuisine !
45 minMoyen -
Entrée
Papeton d'aubergines gratiné
La douceur de l'aubergine fondante alliée à une texture de flan soyeux et gratiné. Un classique du Sud idéal en entrée froide ou tiède. Testez-le vite !
1h 5 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de porc juteux à l'ail et basilic frais
L'alliance du porc fondant avec la puissance de l'ail et la fraîcheur du basilic ciselé. Une viande rôtie au four, juteuse et parfumée à souhait. Testez-la vite !
1h 10 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté iodé aux huîtres, poireaux et safran
L'alliance marine des huîtres et la douceur du poireau infusé au safran pour une entrée festive et crémeuse. Une texture veloutée irrésistible. À tester vite !
50 minMoyen -
Apéritif
Rillettes de thon crémeuses au basilic frais
Thon au naturel, fromage frais et basilic ciselé s'unissent pour un apéritif express. Une pointe de citron apporte la fraîcheur. Tartinez sans attendre.
45 minFacile -
Gratins
Saumon et poireaux gratinés à la crème
L'alliance onctueuse du saumon frais et des poireaux à la béchamel muscadée, sous une croûte de fromage bien dorée. Un régal simple et efficace. À tester !
50 minMoyen -
Riz & Céréales
Chèvre sur lit de polenta au pesto
L'onctuosité de la polenta s'allie au chèvre fondu et à la fraîcheur du pesto basilic. Un plat végétarien gratiné pour un dîner express. À tester d'urgence.
40 minMoyen -
Apéritif
Trio de sauces express
Onctueuse aïoli, barbecue relevée ou crème ciboulette : des préparations express pour sublimer vos viandes et légumes. Prêtes en 5 minutes chrono !
30 minFacile -
Plats mijotés
Osso bucco de lotte au citron
La chair ferme de la lotte mijote dans une sauce vin blanc, tomates et gremolata citronnée. Un plat terre-mer raffiné et simple. Testez-le vite !
55 minMoyen -
Plat
Merlans aux oignons confits
La finesse du merlan poêlé alliée à la douceur des oignons confits au beurre noisette. Un plat de poisson fondant et économique à servir chaud. Cuisinez-le.
35 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte au Roquefort et Tomates Cerises
L'intensité du roquefort fondu rencontre la sucrosité des tomates cerises rôties sur une pâte brisée croustillante. Un classique rustique prêt en 25 minutes.
55 minFacile -
Plat
Quenelles de volaille à la crème
Des quenelles de volaille fondantes nappées d'une sauce veloutée au vin blanc et échalotes. Un plat réconfortant prêt en 30 minutes. À tester ce soir !
45 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poulet aux endives caramélisées
L'amertume fondante des endives glacées au sucre s'unit à la tendreté du poulet doré au beurre. Une sauce onctueuse pour un dîner réconfortant. Cuisinez-le vite.
50 minMoyen -
Entrée
Pain de poisson au lieu et saumon
L'onctuosité du lieu jaune et du saumon frais s'allie à la crème et au persil pour une terrine légère. Parfait avec une sauce citronnée. Goûtez-le vite !
1h 10 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Magret de canard laqué au Muscadet
Le gras croustillant du magret rencontre l'acidité d'une sauce réduite au vin blanc et échalotes. Une cuisson rosée parfaite à reproduire chez vous. Goûtez-le vite.
50 minMoyen -
Plat
Queues de Lotte à la Crème
La chair nacrée de la lotte s'allie à l'onctuosité du beurre et du vin blanc. Une sauce liée à la crème pour un plat de poisson traditionnel. À tester ce soir.
35 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche Épaisse Poulet et Champignons
L'alliance fondante du poulet doré et des champignons frais dans un appareil crémeux à la noix de muscade. Préparez ce classique gourmand en 40 minutes.
1h 20 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poulet crémeux aux poireaux
L'alliance du poulet doré et des poireaux confits dans une sauce à la crème aillée. Un plat complet et réconfortant prêt en 20 minutes. À tester dès ce soir.
45 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche au Comté et à l'Emmental
L'alliance fondante du Comté et de l'Emmental sur une pâte brisée croustillante. Une garniture à la muscade pour un dîner express et gourmand. À table !
1hFacile
