Saumon à l'unilatérale, peau craquante et dorée
Un pavé de saumon saisi côté peau à l'huile d'olive et au citron. Obtenez une chair nacrée et un contraste de textures irrésistible. À tester ce soir.
25 min
Moyen
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Plat
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Plat
Courgettes farcies au comté fondant
L'alliance du bœuf haché et du comté fondu dans des courgettes tendres et dorées au four. Un plat complet et gourmand prêt en 30 minutes. À tester ce soir !
55 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Andouillettes Grillées, Sauce au Vin Blanc
Un mélange d'échalotes ciselées et de vin blanc pour sublimer ces andouillettes dorées au laurier. Une sauce crémeuse et nappante. Cuisinez-les dès maintenant.
40 minMoyen -
Plats mijotés
Bœuf braisé fondant aux carottes
Une viande fondante mijotée au vin rouge avec ses carottes confites et son bouquet garni. Un classique dominical inratable à servir bien chaud.
3h 30 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte au Camembert et Brocolis
L'alliance rustique du camembert coulant et des fleurettes de brocoli croquantes dans une quiche généreuse. Une préparation simple pour un dîner gourmand.
1h 5 minFacile -
Riz & Céréales
Risotto onctueux au poulet et gorgonzola
L'onctuosité du riz arborio s'allie au caractère du gorgonzola fondant et à la tendreté du poulet doré. Un plat italien riche en textures. À tester ce soir.
45 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Pain de veau au zeste de citron
L'alliance fondante du veau haché et du zeste de citron frais pour un rôti tendre et parfumé. Une cuisson au four maîtrisée pour vos dîners. Cuisinez-le vite !
1h 15 minFacile -
Gratins
Gratin Courgettes, Saumon et Aneth
L'alliance du saumon fondant et des courgettes sautées à l'aneth pour un plat complet et généreux sous une croûte de fromage doré. Testez ce classique.
50 minMoyen -
Plats mijotés
Civet de porcelet fondant au vin rouge intense
La viande de porcelet s'imprègne de vin rouge, de champignons et d'aromates lors d'une cuisson lente en cocotte. Une sauce onctueuse et liée. À tester vite.
2h 20 minMoyen -
Plat
Poivrons rôtis au chèvre et jambon
L'alliance du poivron rouge fondant et d'une farce crémeuse au chèvre frais et jambon blanc. Un plat léger, rapide à préparer et cuit au four. À tester !
55 minFacile -
Apéritif
Confit d'oignons au balsamique
Des oignons fondants caramélisés au sucre roux et déglacés au vinaigre balsamique pour une texture sirupeuse. L'allié idéal de vos foies gras. À tester !
55 minMoyen -
Entrée
Avocats rôtis au roquefort
L'onctuosité de l'avocat chaud mariée à la force du fromage bleu et au croustillant de la chapelure. Une entrée express et gourmande prête en 10 minutes.
32 minFacile -
Rôtis & Grillades
Steaks de dinde à l'ail et persil
L'alliance de la dinde hachée, de l'ail et du persil frais crée des palets savoureux et protéinés. Une cuisson à la poêle pour un résultat juteux. Testez vite.
40 minMoyen -
Plats mijotés
Sauté de veau aux poireaux
La tendreté du veau alliée à la douceur des poireaux dans une sauce onctueuse au vin blanc et à la crème. Un plat mijoté réconfortant à savourer chaud.
55 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de porc à l'emmental coulant
L'alliance de l'emmental fondant et d'un porc juteux infusé au thym frais. Une technique simple pour une viande dorée et savoureuse. À tester ce soir.
1h 5 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche Crémeuse Artichaut et Bleu d'Auvergne
L'onctuosité du bleu d'Auvergne s'allie à la douceur des artichauts sur une pâte brisée dorée. Un équilibre de saveurs pour vos dîners. À tester d'urgence !
1h 5 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tourte Forestière Crèmeuse
L’alliance onctueuse de la volaille dorée et des champignons à la crème sous une croûte brisée croustillante. Un plat généreux et facile à réussir à la maison.
1h 5 minMoyen -
Plat
Farce dure de Corrèze rustique
L'authenticité du terroir corrézien avec ce hachis de porc et de foie lié au pain et au lait. Une texture dense et fondante idéale pour vos plats. Testez-la !
1h 30 minMoyen -
Goûter
Muffins Canneberge et Orange
L'acidité des canneberges séchées rencontre le parfum zesté de l'orange dans ces gâteaux ultra-moelleux. Une collation fruitée prête en 25 minutes. Testez-les !
55 minFacile -
Quiches & Tartes salées
Tatin d'endives aux marrons : dorée
L'amertume des endives confites au caramel s'associe au fondant des marrons sous une pâte feuilletée croustillante. Un régal automnal à tester vite.
1hMoyen -
Entrée
Terrine chèvre et poivrons grillés
L'alliance fondante du fromage frais et de poivrons rouges et jaunes rôtis à l'ail. Une entrée fraîche et colorée facile à préparer. Testez cette recette !
2h 40 minMoyen -
Plats mijotés
Langue de bœuf fondante aux champignons
Une chair fondante nappée d'une sauce onctueuse à la crème et aux champignons de Paris. Maîtrisez la cuisson longue pour un plat de terroir réussi. À tester vite !
3h 30 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Longe de porc rôtie au citron et romarin
Une viande juteuse infusée aux agrumes et herbes de Méditerranée. Un rôti de porc tendre et parfumé, idéal pour vos déjeuners dominicaux. Testez ce classique !
1h 5 minMoyen -
Gratins
Lasagnes d'aubergines et tomate
L'alliance fondante des aubergines grillées et d'un coulis de tomates aux herbes de Provence. Un gratiné onctueux à la béchamel prêt en 25 minutes. Cuisinez-le vite !
1h 25 minMoyen
