Gratin de courgettes au saumon frais, crémeux et savoureux

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Laver et couper les courgettes en fines rondelles.
3. Étape 3 Émincer la gousse d'ail.
4. Étape 4 Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive puis faire revenir l'ail sans le brûler.
5. Étape 5 Ajouter les courgettes et cuire à feu moyen pendant 5 minutes en remuant.
6. Étape 6 Couper le filet de saumon en morceaux de taille moyenne.
7. Étape 7 Dans un plat à gratin, disposer une couche de courgettes, puis répartir les morceaux de saumon.
8. Étape 8 Verser la crème fraîche par-dessus, saler, poivrer et parsemer d'aneth frais.
9. Étape 9 Recouvrir avec le fromage râpé.
10. Étape 10 Enfourner pour 20 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
11. Étape 11 Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus prononcé, ajoutez un peu de muscade râpée dans la crème fraîche., Vous pouvez remplacer le saumon frais par du saumon fumé pour une variante plus rapide., Servez ce gratin avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.

À accompagner avec

salade verte, vin blanc sec