Crumble gourmand aux pommes et figues fraîches

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2. Étape 2 Éplucher les pommes, les couper en petits morceaux.
3. Étape 3 Laver les figues, les couper en quartiers.
4. Étape 4 Dans un plat à gratin individuel, mélanger les pommes et les figues.
5. Étape 5 Dans un bol, mélanger la farine, le sucre roux et la cannelle.
6. Étape 6 Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et sabler du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
7. Étape 7 Répartir ce crumble sur les fruits dans le plat.
8. Étape 8 Enfourner pendant 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
9. Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser des pommes acidulées pour un meilleur équilibre des saveurs., Servir tiède avec une boule de glace vanille pour plus de gourmandise.

À accompagner avec

glace vanille, crème fraîche