Pain de poisson moelleux et savoureux : recette facile et gourmande

Name: Recette facile de pain de poisson moelleux et savoureux
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 150 g filet de poisson blanc; 1 pièce œuf; 30 ml crème fraîche; 30 g chapelure; 10 g beurre; 5 ml jus de citron; 1 cuillère à café sel; 0.5 cuillère à café poivre; 5 g persil frais

Photo de Recette facile de pain de poisson moelleux et savoureux

Temps total : 50 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 35 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Filet de poisson blanc

1 pièce

œuf

30 ml

Crème fraîche

30 g

Chapelure

10 g

Beurre

5 ml

Jus de citron

1 cuillère à café

Sel

0.5 cuillère à café

Poivre

5 g

Persil frais

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Mixer le filet de poisson avec l'œuf, la crème fraîche, la chapelure, le jus de citron, le sel, le poivre et le persil jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 3 Beurrer un moule à cake ou un petit moule à pain, puis y verser la préparation.
Étape 4 Enfourner pendant 35 minutes jusqu'à ce que le pain soit ferme et légèrement doré.
Étape 5 Laisser tiédir avant de démouler et servir chaud ou froid.

Conseil du chef

Utiliser un poisson blanc frais pour un meilleur goût., Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques selon vos goûts, comme de l'aneth ou de la ciboulette., Servir avec une sauce citronnée ou une salade verte pour un repas complet.