Délice fondant aux quetsches : dessert fruité et gourmand

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Laver, dénoyauter et couper les quetsches en deux.
3. Étape 3 Dans un saladier, mélanger le beurre fondu avec le sucre roux jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
4. Étape 4 Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille, bien mélanger.
5. Étape 5 Incorporer la farine et la poudre d'amande, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Étape 6 Verser la moitié de la pâte dans un moule individuel beurré.
7. Étape 7 Disposer les moitiés de quetsches sur la pâte, côté peau vers le bas.
8. Étape 8 Recouvrir avec le reste de pâte en étalant délicatement.
9. Étape 9 Enfourner pour 30 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la pâte soit cuite.
10. Étape 10 Laisser tiédir avant de démouler et servir tiède ou froid.

Conseil du chef

Utiliser des quetsches bien mûres pour un goût optimal., Servir avec une boule de glace vanille pour plus de gourmandise., Vous pouvez remplacer la poudre d'amande par de la poudre de noisette pour varier les saveurs.

À accompagner avec

Glace vanille, Crème fraîche épaisse