Purée onctueuse aux olives noires, recette facile et savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux réguliers.
2. Étape 2 Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
3. Étape 3 Égoutter les pommes de terre et les remettre dans la casserole.
4. Étape 4 Ajouter le beurre et le lait chaud, puis écraser les pommes de terre à l'aide d'un presse-purée jusqu'à obtenir une texture lisse et onctueuse.
5. Étape 5 Incorporer les olives noires finement hachées à la purée, mélanger délicatement.
6. Étape 6 Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût.
7. Étape 7 Servir chaud en accompagnement ou en plat léger.

Conseil du chef

Pour une purée encore plus onctueuse, utilisez du lait chaud., Vous pouvez remplacer les olives noires par des olives vertes pour varier les saveurs., Servez cette purée avec une viande grillée ou un poisson pour un repas complet.

À accompagner avec

viande grillée, poisson vapeur, légumes sautés