Tarte fondante au camembert et brocolis frais

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Cuire le brocoli à la vapeur pendant 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre mais encore ferme.
4. Étape 4 Répartir les brocolis cuits sur le fond de tarte.
5. Étape 5 Couper le camembert en tranches et les disposer sur les brocolis.
6. Étape 6 Dans un bol, battre l'œuf avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
7. Étape 7 Verser ce mélange sur la tarte.
8. Étape 8 Enfourner pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et le camembert fondu.
9. Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour une pâte plus croustillante, précuire la pâte 5 minutes avant d'ajouter la garniture., Vous pouvez ajouter une pincée de muscade dans le mélange œuf-crème pour plus de saveur.

À accompagner avec

Salade verte vinaigrette légère, Vin blanc sec