Tarte savoureuse à la moutarde, jambon et gruyère

Name: Recette facile de tarte à la moutarde, jambon et gruyère
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 pâte pâte brisée; 15 g moutarde de Dijon; 80 g jambon blanc; 70 g gruyère râpé; 50 ml crème fraîche épaisse; 1 pièce œuf; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

Photo de Recette facile de tarte à la moutarde, jambon et gruyère

Temps total : 50 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Repos : 5 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

1 pâte

Pâte brisée

15 g

Moutarde de Dijon

80 g

Jambon blanc

70 g

Gruyère râpé

50 ml

Crème fraîche épaisse

1 pièce

œuf

1 pincée

Sel

1 pincée

Poivre

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte de 20 cm de diamètre, piquer le fond avec une fourchette.
Étape 3 Étaler la moutarde uniformément sur le fond de tarte.
Étape 4 Disposer les tranches de jambon coupées en morceaux sur la moutarde.
Étape 5 Dans un bol, battre l'œuf avec la crème fraîche, le sel et le poivre.
Étape 6 Verser ce mélange sur le jambon.
Étape 7 Répartir le gruyère râpé sur le dessus.
Étape 8 Enfourner pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et bien cuite.
Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez une moutarde de Dijon de bonne qualité pour relever la saveur., Pour une pâte plus croustillante, précuisez-la 5 minutes avant de garnir., Accompagnez cette tarte d'une salade verte pour un repas complet.