Chèvre chaud sur polenta crémeuse au pesto maison

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Faire chauffer l'eau avec une pincée de sel dans une casserole.
2. Étape 2 Verser la polenta en pluie tout en remuant pour éviter les grumeaux.
3. Étape 3 Cuire à feu doux en remuant régulièrement pendant environ 5 minutes jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
4. Étape 4 Ajouter l'huile d'olive et mélanger.
5. Étape 5 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
6. Étape 6 Verser la polenta dans un plat allant au four.
7. Étape 7 Répartir le fromage de chèvre coupé en tranches sur la polenta.
8. Étape 8 Ajouter le pesto en petites touches sur le fromage.
9. Étape 9 Poivrer légèrement.
10. Étape 10 Enfourner pendant 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
11. Étape 11 Servir chaud, accompagné d'une salade verte si désiré.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, utilisez un pesto maison frais., Vous pouvez ajouter quelques pignons de pin grillés pour plus de croquant., Servez avec une salade verte vinaigrée pour équilibrer le plat.

À accompagner avec

salade verte vinaigrée