Gâteau au chocolat fondant ultra gourmand pour une personne

Name: Recette facile de gâteau au chocolat fondant pour une personne
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 70 g chocolat noir; 40 g beurre; 50 g sucre; 1 pièce œuf; 30 g farine; 1 cuillère à café extrait de vanille

Photo de Recette facile de gâteau au chocolat fondant pour une personne

Temps total : 30 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 min

Repos : 5 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

70 g

Chocolat noir

40 g

Beurre

50 g

Sucre

1 pièce

œuf

30 g

Farine

1 cuillère à café

Extrait de vanille

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Faire fondre le chocolat noir et le beurre ensemble au bain-marie ou au micro-ondes en mélangeant bien pour obtenir une préparation lisse.
Étape 3 Dans un bol, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
Étape 4 Ajouter l'extrait de vanille puis incorporer le mélange chocolat-beurre fondu.
Étape 5 Tamiser la farine et l'ajouter délicatement à la préparation en mélangeant doucement pour ne pas faire retomber la pâte.
Étape 6 Verser la pâte dans un petit moule beurré ou un ramequin adapté.
Étape 7 Enfourner pendant 12 à 15 minutes selon la puissance du four. Le gâteau doit être fondant à l'intérieur.
Étape 8 Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Utiliser un chocolat de qualité pour un goût intense., Ne pas trop cuire le gâteau pour garder son cœur fondant., Servir tiède avec une boule de glace vanille ou une cuillère de crème fraîche.