Poulet à l'indienne express : recette savoureuse et rapide

Name: Recette rapide de poulet à l'indienne savoureuse et facile
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: Inde
Ingredients: 150 g blanc de poulet; 100 g yaourt nature; 1 cuillère à soupe huile de tournesol; 1 pièce oignon; 1 gousse ail; 1 cm gingembre frais; 1 cuillère à café poudre de curry; 1 cuillère à café paprika doux; 0.5 cuillère à café cumin moulu; 0.5 cuillère à café sel; 0.25 cuillère à café poivre noir; 1 pièce tomate; 5 g coriandre fraîche

Photo de Recette rapide de poulet à l'indienne savoureuse et facile

Temps total : 30 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Repos : 0 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Blanc de poulet

100 g

Yaourt nature

1 cuillère à soupe

Huile de tournesol

1 pièce

Oignon

1 gousse

Ail

1 cm

Gingembre frais

1 cuillère à café

Poudre de curry

1 cuillère à café

Paprika doux

0.5 cuillère à café

Cumin moulu

0.5 cuillère à café

Sel

0.25 cuillère à café

Poivre noir

1 pièce

Tomate

5 g

Coriandre fraîche

Préparation

Étape 1 Couper le blanc de poulet en morceaux moyens.
Étape 2 Émincer l'oignon, hacher l'ail et râper le gingembre.
Étape 3 Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
Étape 4 Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre, faire revenir 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Étape 5 Ajouter les épices : curry, paprika, cumin, sel et poivre, bien mélanger.
Étape 6 Incorporer les morceaux de poulet, faire dorer 5 minutes en remuant régulièrement.
Étape 7 Ajouter la tomate coupée en petits dés, puis le yaourt nature, mélanger et laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
Étape 8 Rectifier l'assaisonnement si besoin.
Étape 9 Parsemer de coriandre fraîche avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser du yaourt nature entier pour plus de crémeux., Accompagner ce plat de riz basmati ou de naan pour un repas complet., Ne pas trop cuire le poulet pour qu'il reste tendre.