Pommes de terre en gargouillou : recette gourmande et croquante

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C.
2. Étape 2 Laver et brosser les pommes de terre sans les éplucher.
3. Étape 3 Couper les pommes de terre en fines tranches sans aller jusqu'au bout pour qu'elles restent attachées à la base.
4. Étape 4 Glisser des brins de thym et des lamelles d'ail entre les tranches.
5. Étape 5 Badigeonner les pommes de terre d'huile d'olive, saler et poivrer.
6. Étape 6 Déposer les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier cuisson.
7. Étape 7 Enfourner pendant 45 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et croustillantes.
8. Étape 8 Parsemer de persil frais haché avant de servir.

Conseil du chef

Pour un croustillant optimal, utilisez des pommes de terre à chair ferme., Ne pas trop couper les tranches pour que les pommes de terre restent attachées et cuisent uniformément., Vous pouvez ajouter d'autres herbes aromatiques selon vos goûts, comme du romarin ou de l'origan.

À accompagner avec

Salade verte fraîche, Viande grillée ou poisson vapeur