Chaussons fondants au bœuf et champignons savoureux

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Émincer finement l'oignon et l'ail.
3. Étape 3 Nettoyer et couper les champignons en petits morceaux.
4. Étape 4 Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive puis faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
5. Étape 5 Ajouter la viande de bœuf hachée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
6. Étape 6 Incorporer les champignons, saler, poivrer et laisser mijoter 5 minutes.
7. Étape 7 Hors du feu, ajouter la crème fraîche et bien mélanger.
8. Étape 8 Étaler la pâte feuilletée et découper 2 cercles d'environ 12 cm de diamètre.
9. Étape 9 Répartir la préparation au bœuf et champignons sur un cercle de pâte en laissant un bord libre.
10. Étape 10 Recouvrir avec le second cercle et souder les bords en pressant avec les doigts ou une fourchette.
11. Étape 11 Badigeonner le dessus avec l'œuf battu pour une dorure brillante.
12. Étape 12 Enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les chaussons soient bien dorés.
13. Étape 13 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser de la viande hachée de bonne qualité pour un goût optimal., Ne pas trop remplir les chaussons pour éviter qu'ils ne s'ouvrent à la cuisson., Servir chaud avec une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte, vin rouge léger