Carré fondant à l'orange et à la cannelle : dessert gourmand et parfumé

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Presser l'orange pour en extraire le jus et râper finement le zeste.
3. Étape 3 Dans un bol, fouetter l'œuf avec le sucre roux jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Étape 4 Ajouter le beurre fondu, la farine, la cannelle, le jus et le zeste d'orange, puis mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
5. Étape 5 Étaler la pâte sablée dans un petit moule carré et verser la préparation à l'orange dessus.
6. Étape 6 Enfourner pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée et ferme au toucher.
7. Étape 7 Laisser tiédir avant de démouler et servir tiède ou froid, accompagné d'une cuillère de crème fraîche si désiré.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, utilisez des oranges bio pour le zeste., Veillez à ne pas trop cuire le carré pour garder un cœur moelleux., Servez avec une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand.

À accompagner avec

Crème fraîche épaisse, Glace vanille