Délicieuse pointe de porc rôtie aux herbes

Name: Recette facile et savoureuse de pointe de porc rôtie aux herbes
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 250 g pointe de porc; 1 cuillère à soupe huile d'olive; 2 gousse ail; 1 brin romarin frais; 1 brin thym frais; 1 cuillère à café sel; 0.5 cuillère à café poivre noir moulu

Photo de Recette facile et savoureuse de pointe de porc rôtie aux herbes

Temps total : 65 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 45 min

Repos : 10 min

Difficulté : Moyenne

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Ingrédients

Pour 4 personnes

250 g

Pointe de porc

1 cuillère à soupe

Huile d'olive

2 gousse

Ail

1 brin

Romarin frais

1 brin

Thym frais

1 cuillère à café

Sel

0.5 cuillère à café

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2 Dans un plat allant au four, déposer la pointe de porc.
Étape 3 Badigeonner la viande avec l'huile d'olive.
Étape 4 Écraser les gousses d'ail et les répartir sur la viande.
Étape 5 Ajouter les brins de romarin et de thym sur la viande.
Étape 6 Saler et poivrer selon les quantités indiquées.
Étape 7 Enfourner pour 45 minutes en arrosant la viande avec son jus toutes les 15 minutes.
Étape 8 Sortir la viande du four et laisser reposer 10 minutes avant de découper et servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus prononcé, laisser mariner la viande avec l'huile, l'ail et les herbes pendant 2 heures avant la cuisson., Accompagner ce plat d'une purée de pommes de terre maison ou de légumes rôtis.