Roulé au pavot polonais Makowiec : recette traditionnelle et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
2. Étape 2 Faire chauffer le lait avec le beurre jusqu'à ce que le beurre fonde.
3. Étape 3 Moudre finement les graines de pavot puis les mélanger avec le sucre, le miel, le zeste d'orange et la vanille.
4. Étape 4 Étaler la pâte levée en un rectangle d'environ 30x20 cm.
5. Étape 5 Répartir uniformément la préparation au pavot sur la pâte.
6. Étape 6 Rouler la pâte en un cylindre serré puis déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
7. Étape 7 Badigeonner le roulé avec un œuf battu pour la dorure.
8. Étape 8 Parsemer d'amandes effilées sur le dessus.
9. Étape 9 Enfourner pour 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le roulé soit doré et cuit à cœur.
10. Étape 10 Laisser refroidir avant de trancher et servir.

Conseil du chef

Utilisez des graines de pavot fraîches et de qualité pour un goût optimal., Vous pouvez préparer la pâte la veille et la laisser reposer au frais pour plus de saveurs., Servez le roulé tiède ou à température ambiante pour apprécier pleinement les arômes.

À accompagner avec

Thé noir, Café, Compote de fruits