Purée maison douce et nutritive pour bébé

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Éplucher et couper en petits morceaux la pomme de terre, la carotte et la courgette.
2. Étape 2 Mettre les légumes dans une casserole et couvrir avec l'eau.
3. Étape 3 Porter à ébullition puis laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
4. Étape 4 Égoutter les légumes en réservant un peu d'eau de cuisson.
5. Étape 5 Mixer les légumes en ajoutant progressivement l'eau de cuisson réservée pour obtenir une texture lisse et adaptée à bébé.
6. Étape 6 Incorporer l'huile d'olive et bien mélanger.
7. Étape 7 Laisser tiédir avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser des légumes frais et bio si possible pour une meilleure qualité nutritionnelle., Adapter la texture en fonction de l'âge de bébé en ajoutant plus ou moins d'eau de cuisson., Ne pas ajouter de sel ni d'épices pour respecter les besoins de bébé.

À accompagner avec

Cette purée peut être accompagnée d'un petit pot de compote de fruits maison pour un repas complet.