Gâteau fondant aux poires : recette facile et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Éplucher les poires, les couper en petits dés.
3. Étape 3 Faire fondre le beurre doucement au micro-ondes ou dans une casserole.
4. Étape 4 Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
5. Étape 5 Ajouter le beurre fondu et l'extrait de vanille, bien mélanger.
6. Étape 6 Incorporer la farine, la levure chimique et la pincée de sel, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
7. Étape 7 Ajouter les dés de poires à la pâte et mélanger délicatement.
8. Étape 8 Verser la préparation dans un moule individuel beurré ou un ramequin.
9. Étape 9 Enfourner pendant 25 à 30 minutes, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
10. Étape 10 Laisser tiédir avant de démouler et servir tiède ou froid.

Conseil du chef

Utiliser des poires bien mûres pour un goût plus sucré et une texture fondante., Vous pouvez ajouter une pincée de cannelle pour parfumer le gâteau., Servir avec une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand.

À accompagner avec

thé, café, glace vanille