Tarte à la crème fraîche onctueuse et gourmande

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte individuel de 18 cm de diamètre.
3. Étape 3 Piquer le fond de pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.
4. Étape 4 Dans un bol, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
5. Étape 5 Ajouter la crème fraîche et l'extrait de vanille, puis bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
6. Étape 6 Verser la préparation sur le fond de tarte.
7. Étape 7 Enfourner pendant 30 minutes jusqu'à ce que la tarte soit dorée et la crème prise.
8. Étape 8 Laisser tiédir avant de démouler et servir tiède ou froid.

Conseil du chef

Utiliser une crème fraîche entière pour plus d'onctuosité., Vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron pour parfumer la crème., Servir avec un coulis de fruits rouges pour plus de fraîcheur.

À accompagner avec

salade verte, fruits frais