Quiche savoureuse à la saucisse turque et aux épices

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte de 20 cm de diamètre et piquer le fond avec une fourchette.
3. Étape 3 Éplucher et émincer l'oignon. Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
4. Étape 4 Retirer la peau de la saucisse turque et émietter la chair. Ajouter la saucisse à l'oignon et faire revenir 5 minutes en remuant.
5. Étape 5 Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche, le sel, le poivre et les épices.
6. Étape 6 Répartir le mélange saucisse-oignon sur le fond de tarte, puis verser l'appareil œufs-crème par-dessus.
7. Étape 7 Parsemer de fromage râpé.
8. Étape 8 Enfourner pour 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée et prise.
9. Étape 9 Laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour une quiche encore plus savoureuse, ajoutez quelques feuilles de persil frais haché dans l'appareil œufs-crème., Servez cette quiche avec une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte assaisonnée