Vinaigrette crémeuse légère maison : recette facile et saine

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Dans un bol, versez le yaourt nature.
2. Étape 2 Ajoutez la moutarde de Dijon et mélangez bien.
3. Étape 3 Incorporez le vinaigre de cidre puis l'huile d'olive en filet tout en fouettant pour émulsionner.
4. Étape 4 Ajoutez le miel, le sel et le poivre noir moulu.
5. Étape 5 Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène et crémeuse.
6. Étape 6 Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

Conseil du chef

Utilisez un yaourt nature à faible teneur en matières grasses pour alléger la recette., Pour une version vegan, remplacez le yaourt par un yaourt végétal nature., Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour plus de saveur.

À accompagner avec

Salades vertes, Légumes grillés, Poissons vapeur