Rôti de porc aux pommes fondantes : recette savoureuse et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et le beurre.
3. Étape 3 Faire dorer le rôti de porc sur toutes ses faces pendant 5 minutes.
4. Étape 4 Éplucher les pommes, les couper en quartiers en retirant le cœur.
5. Étape 5 Ajouter les pommes et la gousse d'ail écrasée dans la poêle avec le rôti.
6. Étape 6 Saler, poivrer et ajouter la branche de thym.
7. Étape 7 Transférer le rôti et les pommes dans un plat allant au four.
8. Étape 8 Enfourner pendant 35 minutes en arrosant régulièrement le rôti avec le jus de cuisson.
9. Étape 9 Laisser reposer 5 minutes avant de découper et servir.

Conseil du chef

Choisissez un rôti de porc de qualité pour un meilleur goût., Arrosez régulièrement le rôti pendant la cuisson pour qu'il reste moelleux., Servez avec une purée de pommes de terre ou une salade verte pour un repas complet.

À accompagner avec

Purée de pommes de terre, Salade verte