Gâteau léger au fromage blanc : recette facile et rapide

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3. Étape 3 Ajouter le fromage blanc et l'extrait de vanille, bien mélanger.
4. Étape 4 Incorporer la farine et la levure chimique, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Étape 5 Verser la préparation dans un moule individuel beurré ou en silicone.
6. Étape 6 Enfourner pendant 25 minutes environ, vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
7. Étape 7 Laisser refroidir avant de démouler et déguster.

Conseil du chef

Pour un gâteau encore plus léger, utilisez du fromage blanc 0% de matière grasse., Vous pouvez ajouter des zestes de citron ou d'orange pour parfumer la pâte., Servez ce gâteau avec un coulis de fruits rouges pour plus de gourmandise.

À accompagner avec

coulis de fruits rouges, thé ou café