Tomates Farcies au Bœuf : Recette Savoureuse et Facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
2. Étape 2 Laver les tomates et couper le chapeau sur chaque tomate. Évider délicatement l'intérieur avec une cuillère sans percer la peau. Réserver la chair.
3. Étape 3 Émincer finement l'oignon et hacher l'ail et le persil.
4. Étape 4 Dans un bol, mélanger la viande de bœuf hachée avec l'oignon, l'ail, le persil, la chapelure, la chair des tomates, le sel et le poivre.
5. Étape 5 Remplir chaque tomate évidée avec la préparation à base de viande.
6. Étape 6 Déposer les tomates farcies dans un plat allant au four, arroser d'un filet d'huile d'olive.
7. Étape 7 Enfourner pendant 35 minutes jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et les tomates tendres.
8. Étape 8 Servir chaud, accompagné d'une salade verte ou d'un riz pilaf.

Conseil du chef

Choisissez des tomates bien fermes pour éviter qu'elles ne se déforment à la cuisson., Vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus avant d'enfourner pour plus de gourmandise., Laissez reposer 5 minutes après cuisson pour que les saveurs se mélangent bien.

À accompagner avec

salade verte, riz pilaf