Omelette nature moelleuse et rapide pour un petit déjeuner parfait

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Cassez les œufs dans un bol.
2. Étape 2 Battez-les vigoureusement avec une fourchette ou un fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Étape 3 Ajoutez une pincée de sel et de poivre, puis mélangez à nouveau.
4. Étape 4 Faites chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
5. Étape 5 Versez les œufs battus dans la poêle chaude.
6. Étape 6 Laissez cuire sans remuer pendant environ 2 minutes jusqu’à ce que les bords commencent à prendre.
7. Étape 7 À l’aide d’une spatule, soulevez délicatement les bords pour permettre à l’œuf cru de couler en dessous.
8. Étape 8 Quand l’omelette est presque prise mais encore légèrement baveuse sur le dessus, pliez-la en deux.
9. Étape 9 Laissez cuire encore 30 secondes puis servez immédiatement.

Conseil du chef

Utilisez des œufs frais pour une meilleure texture et saveur., Ne faites pas trop cuire l’omelette pour qu’elle reste moelleuse., Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour plus de goût.

À accompagner avec

pain grillé, salade verte