Salade d'été fraîcheur aux légumes croquants et herbes

Name: Salade d'été fraîcheur aux légumes croquants et herbes - recette facile et rapide
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 150 g tomate; 100 g concombre; 80 g poivron rouge; 30 g oignon rouge; 50 g feta; 30 g olive noire dénoyautée; 15 ml huile d'olive; 10 ml jus de citron; 5 pièce feuilles de menthe fraîche; 1 g sel; 0.5 g poivre noir moulu

Photo de Salade d'été fraîcheur aux légumes croquants et herbes - recette facile et rapide

Temps total : 15 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Repos : 0 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Tomate

100 g

Concombre

80 g

Poivron rouge

30 g

Oignon rouge

50 g

Feta

30 g

Olive noire dénoyautée

15 ml

Huile d'olive

10 ml

Jus de citron

5 pièce

Feuilles de menthe fraîche

1 g

Sel

0.5 g

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Laver et couper les tomates en quartiers.
Étape 2 Peler le concombre et le couper en rondelles fines.
Étape 3 Épépiner le poivron rouge et le couper en petits dés.
Étape 4 Émincer finement l'oignon rouge.
Étape 5 Dans un saladier, mélanger les tomates, le concombre, le poivron et l'oignon.
Étape 6 Ajouter la feta émiettée et les olives noires.
Étape 7 Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
Étape 8 Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
Étape 9 Ajouter les feuilles de menthe fraîche ciselées juste avant de servir.

Conseil du chef

Utilisez des légumes bien frais pour un maximum de saveur., Vous pouvez ajouter des graines de tournesol pour plus de croquant., Servez immédiatement pour conserver la fraîcheur des ingrédients.