Coulemelles grillées savoureuses à la provençale

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Nettoyer délicatement les coulemelles avec un chiffon humide pour enlever la terre sans les abîmer.
2. Étape 2 Émincer finement l'ail et hacher le persil frais.
3. Étape 3 Préchauffer le gril à feu moyen.
4. Étape 4 Badigeonner les coulemelles d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
5. Étape 5 Disposer les coulemelles sur le gril et les faire cuire environ 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.
6. Étape 6 Pendant la cuisson, mélanger l'ail et le persil avec un peu d'huile d'olive pour faire une marinade aromatique.
7. Étape 7 À la fin de la cuisson, badigeonner les coulemelles avec la marinade à l'ail et persil, saler et poivrer selon le goût.
8. Étape 8 Servir immédiatement en accompagnement ou en plat léger.

Conseil du chef

Utilisez des coulemelles fraîches et fermes pour une meilleure texture., Ne pas trop cuire les champignons pour qu'ils restent juteux., Vous pouvez ajouter un filet de jus de citron pour relever le goût.

À accompagner avec

salade verte fraîche, pommes de terre sautées