Salade fraîche de melon, jambon cru et roquette – recette rapide et savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Couper le melon en deux, retirer les graines puis découper la chair en cubes d'environ 2 cm.
2. Étape 2 Disposer la roquette dans une assiette ou un bol.
3. Étape 3 Ajouter les cubes de melon sur la roquette.
4. Étape 4 Déchirer le jambon cru en morceaux et les répartir sur la salade.
5. Étape 5 Préparer une vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et le poivre.
6. Étape 6 Verser la vinaigrette sur la salade juste avant de servir et mélanger délicatement.

Conseil du chef

Choisissez un melon bien mûr pour un maximum de saveur., Vous pouvez remplacer le vinaigre balsamique par du jus de citron pour une touche plus acidulée., Servez cette salade bien fraîche pour un effet rafraîchissant optimal.

À accompagner avec

pain de campagne grillé, un verre de vin blanc sec