Poulet rôti aux herbes de Provence : recette savoureuse et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Lavez et séchez le poulet entier.
3. Étape 3 Frottez le poulet avec l'huile d'olive sur toute sa surface.
4. Étape 4 Écrasez les gousses d'ail et répartissez-les sous la peau du poulet.
5. Étape 5 Parsemez le poulet avec le thym et le romarin frais.
6. Étape 6 Salez et poivrez généreusement le poulet à l'extérieur et à l'intérieur.
7. Étape 7 Placez le poulet dans un plat allant au four.
8. Étape 8 Enfournez pendant 1 heure 15 minutes en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
9. Étape 9 Vérifiez la cuisson en piquant la cuisse, le jus doit être clair.
10. Étape 10 Laissez reposer le poulet 10 minutes avant de le découper et servir.

Conseil du chef

Pour un poulet encore plus savoureux, laissez-le mariner avec les herbes et l'ail une nuit au réfrigérateur., Arrosez régulièrement le poulet pendant la cuisson pour qu'il reste moelleux., Accompagnez ce plat de légumes rôtis ou d'une purée maison pour un repas complet.

À accompagner avec

légumes rôtis, purée de pommes de terre, salade verte