Salade fraîche de crevettes à la sauce à l'orange

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Presser l'orange pour en extraire le jus.
2. Étape 2 Dans un bol, mélanger le jus d'orange avec le miel, la moutarde, le sel et le poivre pour obtenir une sauce homogène.
3. Étape 3 Laver et essorer la salade verte, puis la disposer dans une assiette.
4. Étape 4 Répartir les crevettes décortiquées sur la salade.
5. Étape 5 Verser la sauce à l'orange sur les crevettes et la salade.
6. Étape 6 Parsemer de ciboulette fraîche ciselée.
7. Étape 7 Ajouter l'huile d'olive en filet avant de servir.

Conseil du chef

Utiliser des crevettes fraîches ou bien décongelées pour plus de goût., Pour une touche croquante, ajouter quelques noix ou amandes effilées., Servir bien frais pour une meilleure saveur.

À accompagner avec

pain complet grillé, vinaigrette légère au citron