Pâte à tarte légère et facile maison

Name: Recette facile de pâte à tarte légère maison - rapide et délicieuse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 100 g farine de blé; 50 g beurre doux; 30 ml eau froide; 1 pincée sel fin

Photo de Recette facile de pâte à tarte légère maison - rapide et délicieuse

Temps total : 45 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Repos : 30 min

Difficulté : Facile

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Ingrédients

Pour 4 personnes

100 g

Farine de blé

50 g

Beurre doux

30 ml

Eau froide

1 pincée

Sel fin

Préparation

Étape 1 Dans un saladier, tamisez la farine et ajoutez la pincée de sel.
Étape 2 Coupez le beurre froid en petits morceaux et incorporez-le à la farine du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 3 Ajoutez progressivement l’eau froide en mélangeant avec une fourchette jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
Étape 4 Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 5 Après repos, étalez la pâte sur un plan fariné selon l’épaisseur désirée pour votre tarte.

Conseil du chef

Utilisez du beurre bien froid pour une pâte plus croustillante., Ne travaillez pas trop la pâte pour éviter qu’elle ne devienne élastique., Le repos au frais est essentiel pour faciliter l’étalage.