Cake moelleux aux olives vertes facile et rapide

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un saladier, battre l'œuf avec le lait et l'huile d'olive jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Étape 3 Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique, puis mélanger pour éviter les grumeaux.
4. Étape 4 Incorporer les olives coupées en rondelles et le fromage râpé. Assaisonner avec le sel et le poivre, puis mélanger délicatement.
5. Étape 5 Verser la préparation dans un moule à cake individuel préalablement huilé ou chemisé de papier cuisson.
6. Étape 6 Enfourner pendant 30 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche.
7. Étape 7 Laisser tiédir avant de démouler et déguster tiède ou froid.

Conseil du chef

Pour un cake encore plus savoureux, ajoutez des herbes de Provence ou du thym frais., Utilisez des olives de bonne qualité pour un goût optimal., Ce cake se conserve bien 2 jours au réfrigérateur, emballé dans du film alimentaire.

À accompagner avec

Salade verte croquante, Tomates cerises fraîches