Tartare de saumon frais à l'aneth : recette fraîche et savoureuse

Name: Tartare de saumon frais à l'aneth : recette facile et gourmande
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 150 g saumon frais; 5 g aneth frais; 20 g échalote; 0.5 pièce citron jaune; 10 ml huile d'olive; 5 g câpres; 1 g sel fin; 0.5 g poivre noir moulu

Photo de Tartare de saumon frais à l'aneth : recette facile et gourmande

Temps total : 25 min

Préparation : 15 min

Cuisson : 0 min

Repos : 10 min

Difficulté : Moyenne

1 votes

Ingrédients

Pour 4 personnes

150 g

Saumon frais

5 g

Aneth frais

20 g

échalote

0.5 pièce

Citron jaune

10 ml

Huile d'olive

5 g

Câpres

1 g

Sel fin

0.5 g

Poivre noir moulu

Préparation

Étape 1 Couper le saumon frais en petits dés réguliers.
Étape 2 Hacher finement l'échalote et l'aneth.
Étape 3 Presser le demi-citron pour en extraire le jus.
Étape 4 Dans un bol, mélanger le saumon, l'échalote, l'aneth, les câpres, le jus de citron et l'huile d'olive.
Étape 5 Assaisonner avec le sel et le poivre, puis mélanger délicatement pour bien répartir les saveurs.
Étape 6 Laisser reposer au frais pendant 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se développent.

Conseil du chef

Utilisez du saumon très frais de qualité sashimi pour garantir la sécurité alimentaire., Vous pouvez ajouter un peu de moutarde douce pour relever le goût si vous le souhaitez., Servez avec des toasts de pain grillé ou une salade verte pour un repas complet.