Gigot Brissac aux Pommes de Terre
Transformez vos restes d'agneau en un plat fondant. Ces morceaux de gigot rôtis au romarin et pommes de terre à l'ail retrouvent tout leur jus. Testez vite !
45 min
Moyen
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Rôtis & Grillades
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Rôtis & Grillades
Cuissot de gibier au romarin
Une pièce de gibier saisie puis rôtie au vin rouge avec du romarin et du thym frais. Le beurre et les sucs créent une sauce onctueuse et boisée. Régalez-vous.
1h 15 minMoyen -
Riz & Céréales
Lentilles corail au curcuma
Des lentilles fondantes infusées au curcuma et à l'ail pour un plat végétarien nutritif. Une cuisson simple en 15 minutes pour un repas équilibré. Cuisinez-les dès maintenant.
40 minFacile -
Plats mijotés
Pot-au-feu de canard fondant et parfumé
Des cuisses de canard saisies puis mijotées avec des poireaux, navets et carottes dans un bouillon aromatique. Un plat d'hiver rustique et savoureux. À tester vite.
2h 20 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté de pois cassés onctueux
L'alliance des pois cassés fondants et des carottes douces pour un potage satiné et nourrissant. Un classique d'hiver à savourer avec du pain grillé. À tester !
1h 10 minFacile -
Entrée
Bavarois d'avocat soyeux à la ciboulette
L'onctuosité de l'avocat alliée à la fraîcheur du citron et de la ciboulette. Une entrée aérienne et soyeuse, idéale pour vos réceptions. Testez ce classique !
4h 25 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poêlée de fèves au chorizo fumé et lardons
L'alliance fondante des fèves et le piquant du chorizo grillé pour une poêlée de caractère. Un plat rustique riche en protéines. Testez cette version !
50 minMoyen -
Entrée
La Mimosa au Thon et Ciboulette
L'onctuosité de la mayonnaise s'allie au thon émietté et à la finesse des œufs pour une entrée fraîche. La ciboulette apporte une note vive. À tester.
35 minFacile -
Plats mijotés
Choucroute Crémeuse au Roquefort
L'acidité du chou se marie à la puissance crémeuse du roquefort et des pommes de terre fondantes. Un plat d'hiver audacieux et réconfortant. Testez ce mélange.
1h 15 minMoyen -
Salades
Salade ardennaise au lard
L'alliance du lard fumé croustillant, de pommes de terre fondantes et d'une vinaigrette à l'huile de noix. Un classique ardennais généreux. À tester vite !
50 minMoyen -
Apéritif
Fondue de parmesan crémeuse et muscadée
L'onctuosité du parmesan fondu liée à la crème et au vin blanc. Une texture soyeuse parfaite pour vos apéritifs dînatoires entre amis. Trempez-y votre pain !
45 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de porc juteux à l'ail et au citron
Un rôti de porc frotté à l'ail frais et au zeste de citron, rôti au four avec du thym. Obtenez une chair ultra moelleuse et une croûte dorée. Cuisinez-le !
1h 15 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Cervelas à l'Alsacienne et Pommes de Terre Dorées
Un cervelas grillé à la moutarde à l'ancienne escorté de pommes de terre fondantes et persillées. Un classique alsacien rustique et réconfortant. À tester vite !
50 minMoyen -
Plat
Purée de pois cassés
Une texture onctueuse obtenue avec des oignons fondants et de l'huile d'olive. Ce classique des légumineuses accompagne parfaitement vos viandes fumées. À table !
50 minFacile -
Soupes & Veloutés
Velouté de champignons à la crème
Des champignons de Paris revenus au beurre et liés à la crème pour un résultat soyeux. Une texture boisée parfaite pour réchauffer vos soirées. À vos cuillères !
40 minMoyen -
Gratins
Filet de bar gratiné, crème citronnée aux câpres
L'onctuosité de la crème et le piquant des câpres subliment la chair fine du poisson sous une couche de fromage fondant. À déguster avec du riz.
45 minMoyen -
Apéritif
Crème d'avocat onctueuse au yaourt
L'onctuosité de l'avocat s'allie à la fraîcheur du yaourt et du citron pour un tartinable léger. Une pointe d'huile d'olive parfait ce mélange sain. À vos toasts !
30 minFacile -
Apéritif
Tartines d’aubergine et d’anchois
L'onctuosité de l'aubergine rôtie alliée au caractère salé de l'anchois sur un pain de campagne croustillant. Un équilibre parfait. Testez ce classique.
40 minFacile -
Soupes & Veloutés
Soupe au chou rustique et lard fumé
Le croquant du chou vert s'allie au fumé du lard et au fondant des pommes de terre. Un bouillon rustique et réconfortant prêt en 30 minutes. À tester ce soir.
50 minFacile -
Quiches & Tartes salées
Tarte Brighton aux asperges et crème
L'alliance des asperges vertes croquantes et d'un appareil crémeux au fromage sur une pâte brisée dorée. Un plat végétarien savoureux et rapide. Cuisinez-la vite !
1hMoyen -
Poêlées & Wok
Aubergines rôties au four et feta
L'alliance fondante des aubergines rôties à l'origan et du sel acidulé de la feta. Un plat végétarien ensoleillé prêt en 20 minutes. Testez ce délice méditerranéen !
45 minFacile -
Poêlées & Wok
Pommes sautées à l'ail : dorées
L'alliance de la pomme de terre dorée à l'huile d'olive et du parfum de l'ail frais avec du persil ciselé. Obtenez une texture parfaite en 20 minutes. À tester !
40 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tourte aux carottes et muscade
L'onctuosité des carottes râpées et de la crème muscadée sous une pâte brisée croustillante. Une spécialité helvétique généreuse et facile. Testez-la vite !
1h 10 minMoyen -
Pâtes
Pâtes au brocoli gratinées et crème d'ail
L'alliance fondante des pâtes al dente et du brocoli dans une sauce crémeuse à l'ail, surmontée d'une croûte fromagère dorée. Réalisez ce plat complet dès ce soir.
1hMoyen
