Délicieuses Lentilles Corail au Curcuma : Recette Simple et Savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Rincer les lentilles corail à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
2. Étape 2 Émincer finement l'oignon et hacher la gousse d'ail.
3. Étape 3 Dans une casserole, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
4. Étape 4 Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
5. Étape 5 Ajouter les lentilles corail égouttées et le curcuma en poudre, mélanger pour bien enrober les lentilles.
6. Étape 6 Verser l'eau, porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
7. Étape 7 Assaisonner avec le sel et le poivre, bien mélanger et laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, ajoutez un peu de gingembre frais râpé lors de la cuisson., Servez avec un filet de jus de citron pour relever le goût., Accompagnez ce plat de riz basmati pour un repas complet.

À accompagner avec

riz basmati, salade verte