Filets de dinde fondants aux tomates fraîches et mozzarella fondue

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (th.6).
2. Étape 2 Laver les tomates et les couper en rondelles épaisses.
3. Étape 3 Couper la mozzarella en tranches fines.
4. Étape 4 Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et faire revenir la gousse d'ail écrasée pendant 1 minute sans la brûler.
5. Étape 5 Ajouter les filets de dinde et les saisir 2 minutes de chaque côté pour les dorer légèrement.
6. Étape 6 Dans un plat allant au four, disposer les filets de dinde, recouvrir avec les rondelles de tomates puis les tranches de mozzarella.
7. Étape 7 Saler, poivrer et parsemer de feuilles de basilic frais.
8. Étape 8 Enfourner pendant 15 minutes jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue et légèrement dorée.
9. Étape 9 Servir chaud accompagné d'une salade verte ou de légumes vapeur.

Conseil du chef

Pour plus de saveur, ajoutez un filet de vinaigre balsamique avant de servir., Vous pouvez remplacer la mozzarella par de la burrata pour une texture plus crémeuse., Servez avec un riz pilaf ou une purée de pommes de terre pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte, légumes vapeur, riz pilaf, purée de pommes de terre