Gratin savoureux de pâtes aux brocolis fondants

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C.
2. Étape 2 Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet, puis les égoutter.
3. Étape 3 Laver et détailler le brocoli en petits bouquets, puis les cuire à la vapeur ou dans de l'eau bouillante salée pendant 7 à 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Étape 4 Dans une poêle, faire fondre le beurre et y faire revenir la gousse d'ail émincée pendant 1 minute sans la brûler.
5. Étape 5 Mélanger la crème fraîche avec l'ail fondu, saler et poivrer selon le goût.
6. Étape 6 Dans un plat à gratin, mélanger les pâtes, les brocolis et la sauce à la crème à l'ail.
7. Étape 7 Parsemer généreusement de fromage râpé sur le dessus.
8. Étape 8 Enfourner pendant 20 minutes jusqu'à ce que le gratin soit doré et bouillonnant.
9. Étape 9 Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus relevé, ajoutez une pincée de muscade dans la sauce., Vous pouvez remplacer la crème fraîche par une béchamel légère pour varier les saveurs., Servez ce gratin avec une salade verte croquante pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte croquante, vin blanc sec