Gratin de penne à l'ail fondant et croustillant

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Étape 2 Faire cuire les penne dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet (environ 11 minutes) jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
3. Étape 3 Égoutter les pâtes et réserver.
4. Étape 4 Éplucher et hacher finement les gousses d'ail.
5. Étape 5 Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen puis ajouter l'ail haché. Faire revenir doucement pendant 2 minutes sans le brûler.
6. Étape 6 Ajouter la crème fraîche, saler et poivrer, puis mélanger et laisser chauffer 2 minutes à feu doux.
7. Étape 7 Mélanger les penne avec la sauce à l'ail et la crème dans un plat à gratin.
8. Étape 8 Parsemer généreusement de fromage râpé sur le dessus.
9. Étape 9 Enfourner le plat pour 15 minutes jusqu'à ce que le gratin soit bien doré et croustillant.
10. Étape 10 Sortir du four et laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour un goût plus prononcé, ajoutez une pincée de piment d'Espelette., Vous pouvez remplacer la crème fraîche par de la crème légère pour une version plus légère., Servez ce gratin avec une salade verte pour un repas équilibré.

À accompagner avec

salade verte croquante, vin blanc sec