Gratin de pommes de terre crémeux au Carré Frais

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Éplucher les pommes de terre puis les couper en fines rondelles régulières.
3. Étape 3 Frotter un plat à gratin avec la gousse d'ail coupée en deux, puis beurrer le plat.
4. Étape 4 Disposer une couche de pommes de terre dans le plat, saler, poivrer et saupoudrer d'un peu de noix de muscade.
5. Étape 5 Répartir la moitié du Carré Frais en petits morceaux sur les pommes de terre, puis verser la moitié de la crème fraîche.
6. Étape 6 Répéter l'opération avec une seconde couche de pommes de terre, sel, poivre, muscade, Carré Frais et crème fraîche.
7. Étape 7 Terminer par une fine couche de beurre en petits morceaux sur le dessus du gratin.
8. Étape 8 Enfourner pour 40 minutes environ, jusqu'à ce que le dessus soit doré et les pommes de terre fondantes.
9. Étape 9 Laisser reposer 5 minutes avant de servir.

Conseil du chef

Pour un gratin encore plus gourmand, ajoutez un peu de gruyère râpé sur le dessus avant la cuisson., Utilisez des pommes de terre à chair ferme pour une meilleure tenue à la cuisson., Laissez reposer le gratin quelques minutes après cuisson pour faciliter la découpe.

À accompagner avec

salade verte croquante, jambon blanc, vin blanc sec