Gratin de pommes de terre
L'alliance fondante des pommes de terre et d'une béchamel onctueuse à la muscade sous une croûte de fromage dorée. Préparez ce classique réconfortant dès maintenant.
1h 10 min
Moyen
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Nos recettes pour la Saison des Raclettes
Raclettes, tartiflettes, fondues et plats savoyards pour se réchauffer autour d'un repas convivial.
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Gratins
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Plats mijotés
Pot-au-feu rapide
Le bœuf fond sous la dent grâce à une cuisson sous pression. Un bouillon limpide infusé aux clous de girofle et légumes racines. Servez bien chaud.
1h 25 minMoyen -
Entrée
Oeufs cocotte au Madère
La douceur de la crème fraîche alliée au caractère boisé du vin de Madère. Des œufs onctueux cuits au bain-marie pour une entrée fondante. À tester d'urgence.
28 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Rôti de porc laqué au miel et thym
La tendreté du porc sublimée par une croûte caramélisée au miel, ail et thym frais. Une cuisson au four maîtrisée pour un résultat juteux. Testez-le vite !
1h 5 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte aux crevettes et persillade
L'alliance fondante des crevettes saisies et d'une pâte brisée maison au beurre. Une garniture onctueuse à l'échalote pour un déjeuner savoureux. Cuisinez-la vite.
1h 30 minMoyen -
Gratins
Gratin de pommes de terre au munster fondant
L'alliance rustique des pommes de terre fondantes et du munster crémeux pour un plat généreux et parfumé. Suivez nos conseils pour une croûte dorée. À table !
1h 10 minMoyen -
Poêlées & Wok
Poêlée Ardéchoise au Lard
L'alliance fondante des châtaignes et du lard fumé croustillant. Une poêlée rustique et onctueuse idéale pour accompagner vos rôtis. Testez ce classique !
1h 20 minMoyen -
Rôtis & Grillades
Agneau rôti au thym et légumes
L'agneau tendre s'associe aux carottes et courgettes sautées à l'ail et au thym frais. Une cuisson rosée pour une viande juteuse. À vos fourneaux !
45 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Tarte au Saint-Marcellin et noix
L'alliance fondante du Saint-Marcellin et d'une crème à la muscade sur une pâte croustillante. Un classique montagnard généreux à servir chaud. Testez-la vite !
1hFacile -
Plat
Saumon poêlé et sa crème aigre-douce
L'onctuosité de la crème alliée au piquant de la moutarde et la douceur du miel sublime vos darnes de saumon poêlées. Un plat rapide et fondant. Testez-le !
30 minMoyen -
Salades
Salade tiède au halloumi doré et poulet miel
Le mariage du halloumi doré et du poulet miel-citron sur un lit de jeunes pousses d'épinards. Une assiette protéinée équilibrée prête en 15 minutes. Régalez-vous.
40 minMoyen -
Poêlées & Wok
Pommes de terre nouvelles croustillantes à l'ail
La peau fine des pommes de terre rissole avec de l'ail émincé et du persil frais. Un accompagnement doré et fondant pour vos grillades d'été. À tester.
40 minFacile -
Rôtis & Grillades
Lapin laqué au miel et gingembre
Des cuisses de lapin caramélisées au miel et gingembre pour un équilibre parfait entre acidité et douceur. Suivez nos conseils pour une viande juteuse. Cuisinez-le !
1hMoyen -
Pizza & Flammekueche
Pizza Saint-Marcellin et Aillée
L'onctuosité du Saint-Marcellin s'allie à une base tomate aillée et du basilic frais sur une pâte dorée. Un délice du Royans à savourer dès la sortie du four.
35 minFacile -
Gratins
Gratin de pommes de terre à l'Orval fondant
L'alliance fondante des pommes de terre et du caractère de l'Orval sous une croûte dorée à l'ail. Un plat réconfortant à savourer dès la sortie du four.
1h 15 minMoyen -
Goûter
Cake au citron acidulé
L'équilibre parfait entre le zeste acidulé et une mie fondante au beurre. Réussissez ce classique pâtissier grâce à nos conseils de foisonnement. Cuisinez-le !
1h 20 minMoyen -
Gratins
Parmentier de boudin aux deux pommes
L'alliance onctueuse du boudin noir et des pommes caramélisées sous une purée au beurre faite maison. Un plat réconfortant et équilibré à tester ce soir.
1h 15 minMoyen -
Quiches & Tartes salées
Quiche aux endives et lardons fumés
L'amertume fondante des endives compotées s'unit au fumé des lardons croustillants sous un voile de fromage gratiné. Un classique rustique à savourer chaud.
1h 10 minMoyen -
Gratins
Gratin de pommes de terre au jambon
L'onctuosité de la crème s'allie au fondant des pommes de terre et au jambon pour un plat familial réconfortant. Un classique au four prêt en 30 minutes.
1hMoyen -
Pâtes
Cannelloni à la crème de poireaux
La douceur des poireaux fondants alliée à une béchamel muscadée dans des pâtes gratinées. Un plat végétarien généreux et facile à réussir. Cuisinez-les vite !
1h 10 minMoyen -
Snack
Cervelas feuilleté au sésame
L'alliance d'un cervelas fondant et d'une pâte feuilletée dorée à la moutarde. Une technique simple pour un résultat généreux et rapide. Testez-le vite !
55 minMoyen -
Soupes & Veloutés
Velouté d'endives onctueux au curry
L'amertume de l'endive s'efface devant la pomme de terre fondante et la chaleur du curry. Une texture onctueuse liée à la crème fraîche. À savourer chaud.
50 minFacile -
Rôtis & Grillades
Côtes de porc laquées au miel et vinaigre
L'alliance acidulée du vinaigre de vin rouge et du miel nappe des côtes de porc saisies à la perfection. Un plat de caractère prêt en 20 minutes. À tester !
1h 5 minMoyen -
Plat
Limande en croûte de noisettes torréfiées
Une croûte de noisettes torréfiées sublime la finesse de la limande. Un beurre noisette et une pointe de citron pour un plat de poisson express. À tester !
35 minMoyen
