Lapin rôti à l'aigre-doux : recette savoureuse et facile

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 200°C.
2. Étape 2 Dans un bol, mélanger le miel, le vinaigre de cidre, la sauce soja, l'ail écrasé, le gingembre râpé, le sel et le poivre.
3. Étape 3 Badigeonner les cuisses de lapin avec ce mélange.
4. Étape 4 Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et saisir les cuisses de lapin 3 minutes de chaque côté pour les dorer.
5. Étape 5 Placer les cuisses dans un plat allant au four, verser le reste de la marinade dessus.
6. Étape 6 Enfourner pour 25 minutes en arrosant régulièrement avec la sauce pour garder la viande moelleuse.
7. Étape 7 Servir chaud avec un accompagnement de votre choix.

Conseil du chef

Pour un goût plus intense, laissez mariner le lapin 2 heures avant la cuisson., Accompagnez ce plat de légumes rôtis ou d'une purée de pommes de terre., Arrosez régulièrement la viande pendant la cuisson pour qu'elle reste tendre.

À accompagner avec

légumes rôtis, purée de pommes de terre