Rôti de porc au miel fondant et savoureux

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Dans un bol, mélanger le miel, l'huile d'olive, l'ail écrasé, le sel et le poivre.
3. Étape 3 Badigeonner le rôti de porc avec ce mélange sur toutes ses faces.
4. Étape 4 Déposer le rôti dans un plat allant au four, ajouter la branche de thym par-dessus.
5. Étape 5 Enfourner et cuire pendant 40 minutes en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
6. Étape 6 Sortir le rôti du four, laisser reposer 10 minutes avant de découper.
7. Étape 7 Servir chaud accompagné de légumes de saison ou d'une purée maison.

Conseil du chef

Pour un rôti encore plus tendre, laissez-le mariner dans le mélange miel, huile et ail pendant 2 heures au réfrigérateur avant cuisson., Accompagnez ce plat d'une purée de pommes de terre ou de légumes rôtis pour un repas complet.

À accompagner avec

Purée de pommes de terre, Légumes rôtis de saison