Papillote de poulet méridionale légère et savoureuse

Ingrédients

Préparation

1. Étape 1 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Étape 2 Laver et couper la courgette et la tomate en fines rondelles.
3. Étape 3 Émincer l'oignon rouge et hacher la gousse d'ail.
4. Étape 4 Découper le filet de poulet en morceaux moyens.
5. Étape 5 Sur une feuille de papier cuisson, disposer les légumes en couche, puis le poulet par-dessus.
6. Étape 6 Arroser avec l'huile d'olive, le jus de citron, puis saupoudrer d'herbes de Provence, de sel et de poivre.
7. Étape 7 Fermer la papillote hermétiquement.
8. Étape 8 Enfourner pour 25 minutes.
9. Étape 9 Servir chaud directement dans la papillote ou dans une assiette.

Conseil du chef

Utiliser du papier cuisson de qualité pour éviter les fuites., Ne pas ouvrir la papillote pendant la cuisson pour conserver toute la vapeur., Accompagner ce plat d'une salade verte pour un repas complet.

À accompagner avec

salade verte, riz complet